Смажена куряча грудка в білому вині з ароматними травами
Як приготувати
-
Крок 1
Встановіть решітку посередині та розігрійте духовку до 200 градусів. Курячі грудки обітріть паперовим рушником і посоліть до смаку. Розігрійте масло на сковороді і обережно викладіть курячі грудки шкірою вниз. Обсмажуйте близько , доки з'явиться золотиста скоринка. Потім переверніть та поставте сковороду з куркою в духовку.
-
Крок 2
Поки курка випікається, змішайте курячий бульйон із желатином і відставте убік.
-
Крок 3
Дістаньте лист з куркою і перекладіть курку на обробну дошку. Відставте убік, поки ви готуєте соус.
-
Крок 4
1 ст. жиру з листа розігрійте на сковороді. Додайте нарізану цибулю-шалот, часник і обсмажте, помішуючи, близько . Влийте вино і готуйте, помішуючи близько . Потім додайте бульйон із желатином. Готуйте на сильному вогні, поки соус не увариться вдвічі, близько . Потім додайте|добавляйте| масло, соєвий соус, лимонний сік і готуйте ще близько . Зніміть із вогню. Відставте убік.
-
Крок 5
Наріжте курячу грудку на 3 частини та розкладіть на тарілки. Додати траву в соус. Спробуйте його та посоліть за потреби. Полийте курку соусом і подавайте на стіл.
Поживна цінність
- Калорії
- 508 ккал
- Протеїни
- 54 г
- Жири
- 24 г
- Вуглеводи
- 14 г
