Увімкнути духовку на 200 градусів.
Потрощену курячу тушку промити і обсушити.
Лимон помити і добре відбити об тверду поверхню. Наколоти вилкою.
Курку посолити зсередини та зовні, натерти спеціями.
Вкласти в курку цілий неочищений лимон.
У форму для випікання влити 1 склянку бульйону (можна просто води зі спеціями), покласти курку.
Поставити форму у духовку.
Періодично обливати курку бульйоном із форми.
Запікати до готовності приблизно 30–35 хвилин.