Гречана Каша З М'яСом Курки

Гречану крупу перебрати, промити та обсмажити на сухій розігрітій сковороді.

Пересипати крупу в каструлю, залити гарячим бульйоном, довести до кипіння, зменшити вогонь і варити протягом 5-7 хвилин.

Кашу перекласти в глиняний горщик і довести до попередньо розігрітої духовки до готовності.

М'ясо курки промити, нарізати тонкими смужками.

Цибулю очистити, вимити, нарізати тонкими півкільцями і обсмажити в розігрітій олії.

У сковороду до цибулі додати м'ясо курки та готувати на середньому вогні при помішуванні протягом 20 хвилин.

Зелену цибулю вимити та дрібно нарізати.

Готову кашу змішати з обсмаженим м'ясом курки, посолити, поперчити та заправити вершковим маслом.

Перед подачею до столу посипати рубаною зеленою цибулею.