Категорії

Швидко знайти

Що приготувати з того, що є? Додайте продукти — підберемо рецепти

Кухні світу

Рисова запіканка з перцем та кукурудзою.

Name: Рисова запіканка з перцем та кукурудзою.
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Світова кухня
Ingredients: Зелена цибуля 1 пучок; Консервована кукурудза 1 банку; Курка 300 г; Куряче яйце 3 штуки; Курячий бульйон 600 мл; мелений червоний перець за смаком; Молотий чорний перець за смаком; Перець халапеньо 1 штука; Рис 300 г; Рослинна олія 3 столові ложки; Сир 100 г; Сіль за смаком; Сметана 150 г; Солодкий перець 2 штуки

Рисова запіканка з перцем та кукурудзою — це ніжна, яскрава страва з легкими нотками пікантності. Поєднання соковитої курки, молодої зеленої цибулі та двох видів перцю створює гармонійний смак зі свіжим акцентом. Сирна скоринка поєднується з ароматною начинкою, а сметанна основа додає запіканці оксамитової текстури.

Приготування: 45 хв
Інгредієнтів: 14
Кроків: 10

Зберегти

Як приготувати

Порада

Раджу використовувати молодий сир середньої твердості: він краще плавиться та надає приємну золотисту скоринку. Якщо хочеться м’якшої страви, замініть частину курки обсмаженими грибами. Подавайте теплою зі свіжим салатом.

Крок 1

Солодкий перець вимити, видалити плодоніжки із насінням і дрібно нарізати.
Крок 2

Гострий перець вимити та подрібнити.
Крок 3

Рис варити в киплячому бульйоні протягом .
Крок 4

М'ясо курки промити, нарізати смужками і обсмажити в розігрітій олії.
Крок 5

Сир натерти на великій тертці.
Крок 6

Зелену цибулю вимити та дрібно нарубати.
Крок 7

Яйця змішати зі сметаною та половиною сиру.
Крок 8

Рисову кашу змішати з солодким та гострим перцем, кукурудзою, цибулею та м'ясом, посолити та поперчити, додати 2/3 сирної суміші та перемішати.
Крок 9

Отриману масу викласти у форму, залити сирною сумішшю, що залишилася, і посипати сиром.
Крок 10

Запікати у попередньо розігрітій духовці протягом .