Запіканка з гречаної каші з м'ясом курки

Як приготувати

1. Крок 1

   Гречану крупу перебрати, промити та обсмажити на сухій сковороді.

2. Крок 2

   Пересипати крупу в каструлю, залити гарячим бульйоном, довести до кипіння, зменшити вогонь і варити протягом 5-7 хвилин. Кашу перекласти в глиняний горщик і довести до попередньо розігрітої духовки до готовності.

3. Крок 3

   М'ясо курки промити, нарізати тонкими смужками.

4. Крок 4

   Цибулю очистити, вимити, нарізати тонкими півкільцями і обсмажити в розігрітій олії.

5. Крок 5

   У сковороду до цибулі додати м'ясо курки та готувати на середньому вогні при помішуванні протягом 20 хвилин.

6. Крок 6

   Зелену цибулю вимити та дрібно нарізати.

7. Крок 7

   Сир натерти на великій тертці.

8. Крок 8

   Готову кашу змішати з обсмаженим м'ясом курки, посолити, поперчити, заправити вершковим маслом.

9. Крок 9

   Вбити в охолоджену кашу яйця, перекласти в сотейник, посипати тертим сиром, помістити в духовку на 15 хвилин.

10. Крок 10

    Перед подачею до столу посипати рубаною зеленою цибулею.