Курка з грибами, запечена під картопляно-сирною шубою

Як приготувати

1. Крок 1

   Увімкнути духовку на 180 градусів.

2. Крок 2

   Картоплю помити, покласти в холодну воду та варити після закипання 6 хвилин. Остудити та почистити. Курку промити, обсушити і нарізати невеликими шматочками. Гриби почистити та порізати, цибулю почистити та порізати кубиками.

3. Крок 3

   У сковороді розігріти олію та обсмажити шматочки курки до рум'яного кольору, перекласти на тарілку. На тій же олії обсмажити цибулю, додати гриби і смажити до випаровування рідини. Всипати борошно, добре перемішати і, не перестаючи заважати, влити молоко з вершками, додати курку, сіль і перець за смаком.

4. Крок 4

   У вогнетривку форму викласти соус. Зверху натерти картоплю на великій тертці, трохи присолити та посипати тертим сиром. Запікати на середньому рівні приблизно 30 хвилин.