Курка З Волоськими Горіхами Та Цукіні

Розігрійте 2 столові ложки оливкової олії у великій сковороді. Додайте волоські горіхи і обсмажте 2-3 хвилини. Перекладіть на тарілку.

Обваляйте курячі грудки у борошні.

У цій же сковороді розігрійте оливкову олію, що залишилася, і додайте дрібно нарізану цибулю і подрібнений часник. Додайте курку і добре підрум'янте з обох боків. Потім додайте нарізану тонкою соломкою моркву, вино, лимонний сік та чебрець. Накрийте кришкою та тушкуйте 8 хвилин. Потім додайте нарізаний тонкою соломкою гарбуз і цукіні і готуйте ще 2 хвилини до м'якості.

Перекладіть курку та овочі на тарілку. Збільшіть вогонь і дайте соусу трохи загуснути. Полийте курку з овочами та посипте смаженими горіхами та петрушкою.