Курка Під Цибульно-Мигдальним Соусом Муркарма
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Курка під цибульно-мигдальним соусом муркарма — гармонійне поєднання ніжного курячого філе, солодкої м'якої цибулі та вишуканого аромату кардамону й мигдалю. Вершковий соус огортає кожен шматочок, створюючи м’якість та особливу глибину смаку. Виразна нотка свіжої кінзи і легкий відтінок спецій довершують цей елегантний східний мотив.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії437
-
Протеїни43
-
Жири22
-
Вуглеводи18
Інструкція приготування
Використовуйте домашню мигдальну крихту для насиченішого смаку соусу. Для яскравішої подачі додайте щойно подрібненої кінзи вже перед сервіруванням — це додасть аромату і свіжої барви страві.
Куряче філе нарізати шматочками.
Імбир та часник очистити, подрібнити. Мигдаль перемолоти в блендері до дрібної крихти.
Цибулину очистити і відварити до м'якості, після чого остудити і перемолоти в блендері до пасти.
Рослинна олія розігріти в сковороді, обсмажити часник та імбир до золотистого кольору, покласти шматочки курки, посолити та обсмажити, помішуючи.
Додати пасту цибулю, зменшити вогонь і готувати близько 5 хвилин.
Потім додати мигдаль, перемішати і готувати ще 5 хвилин.
Посипати білим перцем та кардамоном, влити вершки, перемішати та прогріти, не даючи вершкам закипіти.
Розкласти курку з соусом муркарма по тарілках та прикрасити солодким перцем та зеленню.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ