Курка По-Лівански

Лимонний сік - 3 столові ложки

Часник - 4 зубчика

Коричневий м'який цукор - 2 чайні ложки

Грецький йогурт - 250 г

мелений кмин - 3 чайні ложки

Рублена петрушка - 7 г

мелений коріандр - 1 чайних ложок

Курка - 1 кг

Рослинна олія - за смаком

Інструкція приготування

Курку можна посмажити у духовці.

1 Крок

У миску покладіть йогурт, цукор, подрібнений часник, кмин, коріандр, петрушку і налийте лимонний сік. Добре перемішайте.

2 Крок

Розріжте курку на 10 шматків і викладіть у маринад. Перемішайте, накрийте і поставте в холодильник на 2:00 або всю ніч.

3 Крок

Змастіть олією гриль і розігрійте. Витягніть шматки курки з маринаду і посоліть. Смажте курку, постійно перевертаючи, 20-30 хвилин до готовності.