Чахохбілі З Картоплею

Помідори попередньо ошпарити, очистити від шкірки та порізати на 2 або 4 частини. Картоплю нарізати на четвертинки та відварити окремо до напівготовності. Бульйон не виливати, тому що він може стати в нагоді в процесі гасіння.

Курку нарубати на шматки, скласти в розігріту каструлю і тушкувати під кришкою на слабкому вогні протягом 5 хвилин. Потім злити сік, що з'явився, в окремий посуд. Небагато підсолити курку і продовжувати готувати протягом 10 хвилин з відкритою кришкою, поступово додаючи сік, щоб курка не підгоріла. Додати|добавляти| пасеровану цибулю і тушкувати 5 хвилин|мінути|. Якщо рідини буде небагато, то в м'ясо потрібно поступово влити бульйон (не більше 1 склянки на 1 кг м'яса) та покласти шматочок вершкового масла.

Додати спочатку помідори, потім картопля. Гасити всі разом 30-35 хвилин. Наприкінці гасіння додати прянощі.