Курка На Солі В Духовці
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування65 Хвилин
-
Порцій7 Осіб
Курка на солі в духовці заворожує апетитною скоринкою та бездоганною соковитістю м’яса. Аромат свіжого часнику та улюблених спецій створює особливу глибину смаку. Завдяки шарові крупної солі, курка запікається рівномірно, зберігаючи природну ніжність та золотавий вигляд, що пасує до домашньої вечері чи святкового застілля.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії555
-
Протеїни46
-
Жири40
-
Вуглеводи2
Інструкція приготування
Використовуйте морську або велику кам’яну сіль без добавок – такий шар допоможе курці пропектись, залишаючись соковитою. Для тонкої ароматики додайте до суміші спецій трохи сушеного чебрецю або розмарину.
Курку вимити, обсушити паперовим рушником. Взяти спеції для курки, можна додати і ті, які подобаються вам, натертий часник змішати в піалі і акуратно натерти цими сухими спеціями з часником всю курочку, включаючи нутрощі.
На лист висипати всю сіль і зібрати з неї такий діаметр, щоб було трохи більше самої курочки, далі на цю сіль викласти курку животом вниз. Прибрати в трохи розігріту духовку приблизно на годину і п'ять хвилин (орієнтуйтеся по вашій духовці).
Після того як курка буде готова, ножем прибрати «сольовий камінь» (не бійтеся, курка не буде пересоленою, і місцями ви можливо навіть досолюватимете коли будете їсти).
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ