Курка на грилі в часниковому маринаді з пахти та розмарину

Як приготувати

1. Крок 1

   У великій мисці змішайте пахту, подрібнений часник, зелень, 2 столові ложки солі та 2 чайні ложки перцю.

2. Крок 2

   Поріжте курок, кожну на 8 частин, і розкладіть у 2 миски. Залийте маринадом, добре перемішайте і відправте в холодильник на 4 години-всю ніч, іноді перемішуючи. Дістаньте курку з холодильника за 30 хвилин до смаження.

3. Крок 3

   Розігрійте гриль чи мангал. Змастіть грати рослинним маслом і розкладіть шматки курки, попередньо просушивши маринад паперовим рушником.

4. Крок 4

   Викладіть на гриль і смажте приблизно 10 хвилин з одного боку шкірою вниз. Переверніть і смажте ще 10-15 хвилин. Знову переверніть і смажте ще 15 хвилин до готовності.