Курка на грилі з лимоном і розмарином по-тосканськи

Як приготувати

1. Крок 1

   У невеликому сотейнику змішай 0,3 склянки води та дрібно нарізаний розмарин. Доведіть до кипіння, зніміть із вогню, закрийте кришкою та залиште на 5 хвилин. Перелийте в блендер і додайте оливкову олію та подрібнений часник. Посоліть і поперчіть та збийте до однорідного стану.

2. Крок 2

   Поріжте курку на 8-10 частин і покладіть у миску. Залийте розмариновим маслом, перемішайте і відправте в холодильник проти ночі, іноді перемішуючи.

3. Крок 3

   Розігрійте гриль чи мангал.

4. Крок 4

   Викладіть шматки курки на решітку і готуйте, змащуючи лимонним соком, до готовності приблизно 20-30 хвилин. Подавайте з цукіні та гарбузом на грилі (дивіться примітку).