Курка На Грилі З Лимоном І Розмарином По-Тосканськи

У невеликому сотейнику змішай 0,3 склянки води та дрібно нарізаний розмарин. Доведіть до кипіння, зніміть із вогню, закрийте кришкою та залиште на 5 хвилин. Перелийте в блендер і додайте оливкову олію та подрібнений часник. Посоліть і поперчіть та збийте до однорідного стану.

Поріжте курку на 8-10 частин і покладіть у миску. Залийте розмариновим маслом, перемішайте і відправте в холодильник проти ночі, іноді перемішуючи.

Розігрійте гриль чи мангал.

Викладіть шматки курки на решітку і готуйте, змащуючи лимонним соком, до готовності приблизно 20-30 хвилин. Подавайте з цукіні та гарбузом на грилі (дивіться примітку).