Курка у винному маринаді з пластівцями червоного перцю

Як приготувати

1. Крок 1

   Розріжте курку вздовж навпіл, не прорізаючи хребтову кістку. Викладіть на дошку та розпластайте.

2. Крок 2

   У пакеті змішайте вино, оливкову олію, лимонний сік, подрібнений часник, орегано, пластівці червоного перцю та сіль. Викладіть курку, перемішайте і відправте в холодильник на 1-2 години.

3. Крок 3

   Розігрійте гриль чи мангал.

4. Крок 4

   Вийміть курку з маринаду. Змастіть олією грати для гриля.

5. Крок 5

   Викладіть птаха на грати, шкірою вниз, і смажте до готовності, перевертаючи, і рум'яної скоринки.

6. Крок 6

   Подавайте з молодою картоплею на грилі (дивіться примітку).