Курка на грилі з пряним яблучно-грушевим соусом
Соковите куряче філе, настояне на білому сухому вині з цибулею та чебрецем, отримує на грилі апетитну золотисту скоринку й тонкий димний аромат. До нього — оксамитовий соус із запечених яблука та груші, зігрітий корицею, гвоздикою й імбиром. Солодкувата фруктова м'якість і пряна гостринка ідеально врівноважують ніжне м'ясо, роблячи страву легкою та водночас вишуканою.
Як приготувати
Порада
Дайте курці постояти в маринаді повні дві години, а перед смаженням просушіть її серветкою — так на грилі утвориться рум'яна скоринка. Для соусу беріть солодкі сорти яблук і груш, спеції додавайте щіпками.
-
Крок 1
Курку натерти сіллю та перцем, додати чебрець з пари гілочок (тільки листочки). Залити курку 1/3 склянки сухого білого вина, додати 1 велику білу цибулину, нарізану кільцями. Накрити та прибрати в холодильник на .
-
Крок 3
Куряче філе обсмажити на грилі.
-
Крок 4
Подавати курку з яблучно-грушевим соусом.
Поживна цінність
- Калорії
- 190 ккал
- Протеїни
- 25 г
- Жири
- 2 г
- Вуглеводи
- 14 г
Схожі рецепти
Що подати до цієї страви
Гарнір
