Кролик По-Молдавськи З Морквою Та Кмином

Час на підготовку

0 Хвилин
Час приготування

90 Хвилин
Порцій

4 Осіб

Інгредієнти

Дрібно рубаний часник - 4 зубчика

Топлене масло - 1 столова ложка

М'ясний бульйон - 100 г

Морква - 4 штуки

Біле сухе вино - 150 мл

Насіння кмину - 1 чайна ложка

Кролик - 8 шматків

Сіль - за смаком

Харчова цінність

Калорії

764
Протеїни

86
Жири

40
Вуглеводи

10

Інструкція приготування

1 Крок

Шматочки обсушити, обсмажити на жирі, перекласти у казанок.

2 Крок

У казанок влити 80 грам води або бульйону з вином, посолити, гасити на слабкому вогні до м'якості (приблизно 40-50 хвилин) залежно від віку та спортивності м'яса.

3 Крок

Далі, додати натерту моркву та кмин (щедро), гасити 15 хвилин.

4 Крок

Додати подрібнений часник, потримати під кришкою ще 5 хвилин і зняти з|із| вогню.