Каша з ячної крупи з м'ясом кролика та ріпою на м'ясному бульйоні

Як приготувати

1. Крок 1

   Моркву вимити, очистити, нарізати соломкою.

2. Крок 2

   Цибулю очистити, вимити, нарізати півкільцями.

3. Крок 3

   Ріпу вимити, очистити, нарізати скибочками.

4. Крок 4

   Зелень кінзи вимити, дрібно нарізати, залишивши кілька гілочок для прикраси.

5. Крок 5

   М'ясо промити, нарізати невеликими шматочками.

6. Крок 6

   Цибулю обсмажити до золотистого кольору в глибокій сковороді з розігрітою олією, потім додати м'ясо, моркву, ріпу, трохи бульйону, сіль, перець і тушкувати протягом 7 хвилин.

7. Крок 7

   Додати ячну крупу, влити бульйон, що залишився, довести до кипіння і варити на середньому вогні до готовності.

8. Крок 8

   Готову кашу викласти гіркою на блюдо.

9. Крок 9

   Зверху посипати зеленню та прикрасити гілочками кінзи.