Пшоняна каша з м'ясом кролика на м'ясному бульйоні

Як приготувати

1. Крок 1

   Моркву вимити, очистити, нарізати крупною соломкою.

2. Крок 2

   Цибулю очистити, вимити, нарізати півкільцями.

3. Крок 3

   М'ясо промити, нарізати шматочками, відбити.

4. Крок 4

   Яйця зварити, очистити, жовтки розтерти, нарізати білки окремо.

5. Крок 5

   Цибулю обсмажити в олії до золотистого кольору, потім додати м'ясо.

6. Крок 6

   Смажити 10 хвилин, додати моркву та смажити ще 7 хвилин.

7. Крок 7

   Влити трохи бульйону, посолити. Зменшити вогонь до мінімуму і гасити 20 хвилин.

8. Крок 8

   Додати прянощі, промите пшоно, влити бульйон, що залишився.

9. Крок 9

   Варити кашу до готовності. Потім додати|добавляти| розтерті жовтки яєць.

10. Крок 10

    Подавати до столу, прикрасивши нарізаними білками яєць.