Пшоняна Каша З М'яСом Кролика На М'яСному Бульйоні

Моркву вимити, очистити, нарізати крупною соломкою.

Цибулю очистити, вимити, нарізати півкільцями.

М'ясо промити, нарізати шматочками, відбити.

Яйця зварити, очистити, жовтки розтерти, нарізати білки окремо.

Цибулю обсмажити в олії до золотистого кольору, потім додати м'ясо.

Смажити 10 хвилин, додати моркву та смажити ще 7 хвилин.

Влити трохи бульйону, посолити. Зменшити вогонь до мінімуму і гасити 20 хвилин.

Додати прянощі, промите пшоно, влити бульйон, що залишився.

Варити кашу до готовності. Потім додати|добавляти| розтерті жовтки яєць.

Подавати до столу, прикрасивши нарізаними білками яєць.