Гарбуз З Пшоном Та Лисичками
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування90 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Ця страва — вишукане поєднання оксамитового гарбуза, ніжного пшона та ароматних лисичок, загорнутих у тонкий овочевий ансамбль. Усередині соковитої гарбузової оболонки ховається делікатне печене наповнення з моркви, ріпи та підсмажених цибулі з часником. Кожна ложка наповнює теплом домашнього затишку та осіннім комфортом.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії528
-
Протеїни21
-
Жири13
-
Вуглеводи118
Інструкція приготування
Для максимальної ароматики обсмажте лисички окремо до золотавого відтінку, додавши трохи вершкового масла в кінці. Подавайте страву безпосередньо у запеченому гарбузі — це підкреслить автентичність і створить ефект розкішної подачі.
У гарбуза акуратно зрізати верхівку (кришечку) і видалити м'якоть з насінням (м'якуш можна використовувати для іншої страви).
Просо зварити у воді у співвідношенні 1:2. Гриби відварити. Овочі очистити, нарізати дрібними кубиками та обсмажити на олії до готовності.
Перемішати гриби та овочі з кашею, додати сіль та спеції. Викласти у гарбуз, накрити верхівкою.
Начинений гарбуз загорнути у фольгу і поставити нудитися в розігріту до 160 градусів духовку на 60 хвилин.
Потім зняти фольгу. Гарбуз змастити олією і поставити в духовку ще на 10 хвилин, щоб підрум'янився.
Перед подачею зробити гарбуз вирізи з боків, щоб висипалася начинка.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ