Пшоняна Каша З Гарбузом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій8 Осіб
Пшоняна каша з гарбузом — це душевна гармонія домашнього тепла й ніжності. У ній поєднуються лагідний аромат ванілі та кориці, шовковиста текстура молока й легка солодкість гарбуза. Тепла каша огортає лагідністю, нагадує про сімейні сніданки та золотаву осінь. Вершкове масло додає особливої ніжності й затишку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії172
-
Протеїни6
-
Жири3
-
Вуглеводи32
Інструкція приготування
Щоб каша вийшла пухкою й ароматною, завжди ретельно промивайте пшоно і заливайте його окропом двічі. Гарбуз для цієї страви найкраще вибирати мускатний — він дає особливу солодкість і кремову консистенцію.
Підготувати усі продукти.
Пшоно ретельно промити, залити холодною водою, залишити на 12 годин.
Промити пшоно через сито під проточною водою, перекласти пшоно в миску, залити окропом, перемішати, залишити на 1 хвилину, воду злити, повторити ще раз. Це позбавляє пшоно від характерної гіркоти.
Перекласти пшоно в каструлю, додати|добавляти| води, щоб покрила крупу, посолити, поставити на середній вогонь.
Гарбуз очистити, видалити насіння, волокна.
Нарізати кубиками гарбуз, перекласти в каструлю або сотейник, додати 1 склянку води, варити до м'якості.
Розім'яти гарбуз до шматочків бажаного розміру або пюрувати, додати до пшона.
Додати цукор, ванільний цукор, корицю.
Долити молоко, перемішати, варити до готовності пшона на невеликому вогні, регулярно помішуючи.
Подати із вершковим маслом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ