Пшоняна Каша З Гарбузом Та Куркою

Рецепт узятий із книги «Апетитні каші. 365 найкращих рецептів».

Бараний жир - 50 г

Морква - 100 г

Гарбуз - 100 г

Пшоно - 300 г

Куряче філе - 300 г

Молотий чорний перець - 0.5 чайних ложок

мелений червоний перець - 0.5 чайних ложок

Сіль - за смаком

Ріпчаста цибуля - 100 г

Інструкція приготування

1 Крок

Моркву вимити, очистити, нарізати соломкою.

2 Крок

Цибулю очистити, вимити, нарізати півкільцями.

3 Крок

Філе промити, нарізати скибочками, обсмажити у розтопленому жирі.

4 Крок

Додати цибулю, моркву, гарбуз, нарізаний кубиками, влити 100 мл води і гасити на середньому вогні протягом 5 хвилин.

5 Крок

Потім додати попередньо промите пшоно, сіль, перець, влити 200 мл води і варити до готовності.