Креветки У Йогуртовому Соусі

Змішуємо в мисці оливкову олію та столову ложку лимонного соку. Кладемо в миску очищені креветки з хвостиком.

Потім готуємо соус. Для цього в блендері змішуємо листя м'яти, очищений від насіння перець чилі, кумін, цукор, дрібно натертий імбир і лимонний сік, що залишився. Переливаємо суміш у соусницю, додаємо йогурт і перемішуємо. Додаємо на смак сіль і свіжомелений чорний перець.

Потім кладемо креветки на попередньо розігріту сковороду і обсмажуємо на сильному вогні протягом 2-3 хвилин.

Креветки розкладаємо по тарілках, на які заздалегідь викладено квасолю, дрібно порізані огірки та кінза. Поливаємо креветки йогуртовим соусом.

Як гарнір можна подати пропарений білий рис.