Гарбузово-Кокосовий Суп З Креветками

Наперед замочений рис відварити до готовності. Гарбуз нарізати на великі кубики, залити водою і довести до кипіння, зменшити вогонь і варити 20 хвилин|мінути|.

Перекласти гарбуз у чашу, додати часник, сіль, спеції, збити блендером. Додати кокосове молоко та ще раз пройти блендером.

Якщо консистенція дуже густа, можна додати води з каструлі. Поставити це на вогонь і довести до кипіння. Готувати ще 10 хвилин під кришкою.

Креветки обсмажити на сковороді, посолити, додати приправи.

У готовий суп додати рис, креветки. Зверху посипати сиром та зеленню.