Гарбузовий Крем-Суп З Креветками Та Зеленню
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Гарбузовий крем-суп із креветками наповнює кухню ніжним ароматом осені та теплом екзотичних спецій. Легкість гарбуза й вершковість кокосового молока гармонійно поєднуються із соковитістю королівських креветок, а свіжість кінзи й пікантність шрірача додають яскравих відтінків. Овочевий бульйон створює ідеальну текстуру, а зелень та креветки додають страві святкового вигляду.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії915
-
Протеїни67
-
Жири53
-
Вуглеводи51
Інструкція приготування
Для більш виразного смаку обсмажуйте креветки дуже коротко на сильному вогні до рум’яної скоринки. Кокосове молоко можна замінити на нежирні вершки, а замість кінзи підійде петрушка. Подавайте суп гарячим.
Відварити креветки.
Нарізати овочі.
У підготовленій воді відварити гарбуз та картопля до м'якості, потім зменшити вогонь, додати кокосове молоко та варити ще 10 хвилин.
Обсмажити часник, цибулю-порей та помідори в олії з додаванням солі.
Подрібнити в блендері часник, цибулю-порей, а також гарбуз і картопля разом з тим бульйоном, в якому вони варилися.
Підрум'янити креветки на сковороді.
Розлити суп по тарілках, зверху посипати зеленою цибулею та кінзою, полити соусом шрирача, прикрасити креветками.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ