Крем-суп із гарбуза з кокосовим молоком та креветками
Ніжний крем-суп із гарбуза з кокосовим молоком та креветками наповнений легкістю осені й екзотикою тропіків. Запечений гарбуз надає супу делікатний смак і сонячний відтінок, а кокосове молоко додає оксамитової текстури. Аромат часнику й легка гострота чилі ідеально поєднуються з соковитими креветками, створюючи елегантну та вишукану страву для затишного вечора.
Як приготувати
Порада
Щоб суп був особливо ароматним, додайте до запікання гарбуза гілочку розмарину або трохи мускатного горіха. Для яскравішої подачі залиште кілька обсмажених креветок із хвостиками та посипте страву свіжою зеленню.
-
Крок 3
Гарбуз з цибулею залити половиною кокосового молока і пробити блендером, додавати кокосове молоко, що залишилося до досягнення потрібної консистенції. Повинен вийти не надто рідкий крем-суп.
-
Крок 4
Викласти в суп креветки (залишити кілька для подачі), посолити, поперчити, прогріти разом, вимкнути, як тільки закипить.
Поживна цінність
- Калорії
- 587 ккал
- Протеїни
- 33 г
- Жири
- 36 г
- Вуглеводи
- 42 г
