Краби з начинкою

Як приготувати

1. Крок 1

   Ретельно за допомогою щіточки вимити крабів під холодною водою.

2. Крок 2

   Зв'язати та опустити живими в киплячу підсолену воду.

3. Крок 3

   Варити 10-15 хвилин.

4. Крок 4

   Акуратно, щоб не пошкодити, зняти з крабів панцир, видалити клешні та губчасте м'ясо.

5. Крок 5

   Хороше м'ясо нарізати на шматочки і додати м'ясо, витягнуте з клешнів.

6. Крок 6

   Обсмажити в олії зелень петрушки, додати м'ясо крабів, відварену рибу, сіль, перець, лимонний сік та білий соус.

7. Крок 7

   Отриманою масою наповнити панцирі крабів і помістити посуд начинкою догори.

8. Крок 8

   Збризкати розтопленим маслом, посипати хлібними крихтами і тертим сиром.

9. Крок 9

   Перед подачею поставити на 15 хвилин у нагріту до 210 градусів духовку.

10. Крок 10

    Рибу можна замінити 1 чашкою крихт із м'якуші черствого білого хліба.