Крабові палички дрібно нарізати чи порубати у блендері. Збити яйце зі сметаною, змішати з крабовими паличками. Додати тертий сир, 3 столові ложки панірувальних сухарів і приправити.
Сформувати дуже щільні котлети, обваляти в паніровці та обсмажувати на помірному вогні до рум'яної скоринки.