Рибна запіканка з картопляним пюре

Як приготувати

1. Крок 1

   Картоплю відварити в підсоленій воді, додати молоко і потовкти в пюре. Цибулю дрібно нарізати, моркву натерти на тертці. Обсмажити цибулю та моркву разом на невеликій кількості олії до м'якості. Додати рибний фарш і готувати ще 5 хвилин помішуючи. Потім додати до риби дрібно нарізану зелень, ложку борошна та дві ложки сметани. Добре перемішати.

2. Крок 2

   Форму для запікання змастити олією, на дно викласти рибу, зверху картопляне пюре, посипати запіканку сумішшю з панірувальних сухарів та тертого сиру. Запікати в розігрітій до 180 градусів духовці 20-30 хвилин.