Котлети «Челябінські»
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Котлети «Челябінські» — це втілення душевного домашнього затишку: ніжна свинина поєднується з ароматом смаженої цибулі й шматочками шпику, що надають особливої соковитості. Золотава хрумка скоринка надає котлетам вишуканого вигляду, а ніжна структура дарує справжнє гастрономічне задоволення. Страва чудово гармонує з тушкованою капустою та пікантною гірчицею.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії647
-
Протеїни49
-
Жири33
-
Вуглеводи41
Інструкція приготування
Шпик не варто замінювати на масло чи олію: саме він забезпечує соковитість та багатий смак. Перед смаженням дайте котлетам трохи настоятися, щоб аромат шпику і цибулі рівномірно розкрився в котлетах.
М'ясо вимити, обсушити, дрібно нарізати, змішати з очищеним, вимитим і дрібно нашаткованою цибулею та водою.
Посолити, поперчити, додати шпик, нарізаний дрібними кубиками.
Все добре вимісити та сформувати котлети.
Обваляти їх у панірувальних сухарях і обсмажити в розігрітій олії.
Подавати, посипавши зеленню, з тушкованою капустою, смаженими грибами, відвареною або смаженою картоплею. Окремо подати червоний соус та гірчицю.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ