Котлети З Індички В Соусі З Печериць

М'якуш хліба замочити в молоці, часник пропустити через часнику чи натерти на дрібній тертці, кінзу дрібно нарізати.

У фарш додати яйце, часник, кінзу, петрушку, сіль, перець та віджатий м'якуш білого хліба. Змішати інгредієнти, зліпити котлети та обсмажити на оливковій олії, потім викласти у вогнетривку форму.

Для соусу печериці нарізати. На суміші вершкового та оливкової олії обсмажити. Коли вони виділять сік, влити вино і готувати, доки рідина не упариться наполовину.

Вершки змішати з|із| мукою|борошном| і залити печериці. Приправити сіллю та перцем, довести до кипіння, іноді помішуючи.

Котлети полити приготованим соусом і запекти в духовці протягом 5 хвилин|мінути|.