Котлети з індички в соусі з печериць

Як приготувати

1. Крок 1

   М'якуш хліба замочити в молоці, часник пропустити через часнику чи натерти на дрібній тертці, кінзу дрібно нарізати.

2. Крок 2

   У фарш додати яйце, часник, кінзу, петрушку, сіль, перець та віджатий м'якуш білого хліба. Змішати інгредієнти, зліпити котлети та обсмажити на оливковій олії, потім викласти у вогнетривку форму.

3. Крок 3

   Для соусу печериці нарізати. На суміші вершкового та оливкової олії обсмажити. Коли вони виділять сік, влити вино і готувати, доки рідина не упариться наполовину.

4. Крок 4

   Вершки змішати з|із| мукою|борошном| і залити печериці. Приправити сіллю та перцем, довести до кипіння, іноді помішуючи.

5. Крок 5

   Котлети полити приготованим соусом і запекти в духовці протягом 5 хвилин|мінути|.