Кок-О-Вен

Обсмажте бекон на сковороді до золотистого кольору та хрумкого стану. Викладіть на паперовий рушник.

Посоліть і поперчіть курку. Обсмажте по 6 хвилин із усіх боків до готовності. Перекладіть на тарілку.

У сковороду викладіть дрібно|мілко| нарізану цибулю і пасеруйте 4 хвилини|мінути| до золотистого кольору.

У сковороді залиште 2 ложки жиру і додайте вино, бульйон, чорнослив, соус і кмин. Накрийте кришкою та тушкуйте до м'якості цибулі приблизно 6 хвилин. Відкрийте кришку, збільшіть вогонь і варіть, поки соус не загусне приблизно 10 хвилин. Поверніть курку в сковороду та готуйте ще 2 хвилини. Викладіть курку на тарілку, полийте соусом, посипте беконом та подавайте.