Класичний борщ із томатами

Як приготувати

1. Крок 1

   Нарізати цибулю та моркву і обсмажити їх на олії.

2. Крок 2

   Окремо обсмажити нашатковані буряки, додати томатну пасту, томати у власному соку і знову обсмажити.

3. Крок 3

   До готового яловичого бульйону відправити всі овочі. Додати вогонь і довести суп до кипіння.

4. Крок 4

   Додати капусту і знову довести до кипіння.

5. Крок 5

   Додати болгарський перець та буряковий сік.

6. Крок 6

   Посолити, поперчити та закинути лаврові листи.

7. Крок 7

   Коли борщ буде готовий, додати до нього лимонний сік та цукор. Для кольору можна потерти в борщ варені буряки і посилити смак часником і кропом.