Класичний Борщ Із Томатами
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій12 Осіб
Класичний борщ із томатами зачаровує яскраво-рубіновим кольором та глибоким, багатошаровим смаком. Поєднання свіжих овочів, стиглих томатів у власному соку й легкої кислинки лимонного соку створює витончену, гармонійну текстуру. Запашний букет борщу розкривається завдяки часнику, лавровому листу та буряковому соку, які додають йому виразність і домашній затишок.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії300
-
Протеїни10
-
Жири14
-
Вуглеводи35
Інструкція приготування
Щоб борщ зберігав яскравий колір, додавайте лимонний сік та буряковий сік наприкінці варіння. Для свіжості можна притрусити страву дрібно нарізаним кропом безпосередньо перед подачею.
Нарізати цибулю та моркву і обсмажити їх на олії.
Окремо обсмажити нашатковані буряки, додати томатну пасту, томати у власному соку і знову обсмажити.
До готового яловичого бульйону відправити всі овочі. Додати вогонь і довести суп до кипіння.
Додати|добавляти| капусту і знову довести до кипіння.
Додати болгарський перець та буряковий сік.
Посолити, поперчити та закинути лаврові листи.
Коли борщ буде готовий, додати до нього лимонний сік та цукор. Для кольору можна потерти в борщ варені буряки і посилити смак часником і кропом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ