Класичний Борщ Із Томатами

Нарізати цибулю та моркву і обсмажити їх на олії.

Окремо обсмажити нашатковані буряки, додати томатну пасту, томати у власному соку і знову обсмажити.

До готового яловичого бульйону відправити всі овочі. Додати вогонь і довести суп до кипіння.

Додати|добавляти| капусту і знову довести до кипіння.

Додати болгарський перець та буряковий сік.

Посолити, поперчити та закинути лаврові листи.

Коли борщ буде готовий, додати до нього лимонний сік та цукор. Для кольору можна потерти в борщ варені буряки і посилити смак часником і кропом.