Кіш з грушею та рокфором

Як приготувати

1. Крок 1

   Тісто розморозити і злегка розкотити. Форму змастити олію. Укласти тісто в неї, формуючи з нього бортики.

2. Крок 2

   Тонко нарізати грушу, укласти поверх тіста (половинку груші залишити для прикраси). Посипати розфарбованим рокфором.

3. Крок 3

   Жовтки збити зі сметаною.

4. Крок 4

   Білки збити із сіллю у міцну піну. Акуратно втрутити в жовтково-сметанную масу, додати борошно.

5. Крок 5

   Викласти масу на начинку, посипати тертим пармезаном. Прикрасити грушами та кедровими горіхами.

6. Крок 6

   Запікати при температурі 180 градусів близько 30 хвилин.