Картопляне пюре з васабі та шпинатом

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати усі інгредієнти.

   

2. Крок 2

   Відварити картоплю у мундирі.

   

3. Крок 3

   У невеликому сотейнику підігріти молоко.

   

4. Крок 4

   Очистити та розім'яти картоплю в пюре, додавши тепле молоко та вершкове масло.

   

5. Крок 5

   Листя шпинату потрібно добре промити і помістити в сковороду, щільно накривши кришкою або фольгою.

   

6. Крок 6

   Через 3 хвилини шпинат підв'яне, листя зморщиться і потемніє.

   

7. Крок 7

   Поєднати пюре з добре віджатим (волога - головний ворог пюре, вона позбавляє його текстури) шпинатом.

   

8. Крок 8

   Втрутити тертий пармезан і посолити за смаком.

   

9. Крок 9

   В кінці додати васабі, його кількість краще регулювати в залежності від переваг.

   

10. Крок 10

    Подавати таке пюре можна до будь-якої смаженої чи запеченої риби.