Закуска З Пармської Шинки, Спаржі Та Шпинату
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування15 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Ця закуска поєднує ніжність молодого шпинату, свіжість спаржі та вишуканість пармської шинки. Легкий лимонний дресинг підкреслює делікатний смак овочів, а добірний пармезан додає глибини. Соковита м'якоть помідора й ароматний базилік оживляють структуру закуски. Вишукана, легка страва для особливих моментів родинного застілля.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії330
-
Протеїни20
-
Жири26
-
Вуглеводи5
Інструкція приготування
Щоб спаржа зберегла яскравий колір і хрумкість, після варіння одразу опустіть її в крижану воду. Нарізайте пармезан тонкими пластівцями — так смак буде витонченішим і не загубиться серед інших інгредієнтів.
У спаржі зрізати грубі кінці, ніжні та хрумкі частини відварювати 2 хвилини в киплячій воді.
Вийняти спаржу шумівкою і розрізати кожне стебло навпіл.
З половинки лимона вичавити сік.
Шпинат вимити, просушити, викласти на велику страву, збризкати оливковою олією та соком лимона, посолити та поперчити.
Помідор нарізати часточками, видалити насіння та сік, залишивши тільки м'ясисту частину.
Пармезан нарізати великими пластівцями.
На кожну смужку шинки викласти по два шматочки пармезану, помідора та спаржі, пару листочків базиліка, посолити та поперчити.
Додати 2-3 листи шпинату і згорнути шинку рулетом, скріпивши зубочисткою.
Викласти на блюдо зі шпинатом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ