Курка, запечена з яблуками

Як приготувати

1. Крок 1

   Вершкове масло заздалегідь вийміть із холодильника, щоб воно стало м'яким. Яблука сполосніть, а форму для запікання підготуйте. Також підготуйте зубочистки: ними скріплюватимете краї фаршированої курки.

   

2. Крок 2

   Курку всередині й зовні притрусіть сіллю, перцем та 1 ч. л. приправи для курки. Втріть спеції в м'ясо й залиште на 10–15 хвилин.

   

3. Крок 3

   Духовку розігрійте до 160 °C. М'яке вершкове масло змішайте із приправою для птиці, що залишилася.

   

4. Крок 4

   Два яблука почистіть від шкірки, виріжте серцевину, а м'якуш наріжте часточками.

   

5. Крок 5

   До часточок додайте ⅓ пряного масла та перемішайте.

   

6. Крок 6

   Курку щільно нафаршируйте нарізаними фруктами, а отвір закріпіть зубочистками.

   

7. Крок 7

   Курку з усіх боків змастіть ⅓ пряного масла. Форму змастіть олією, покладіть туди птицю грудкою донизу й запікайте в нижній третині духовки 45 хвилин при 160 °C.

   

8. Крок 8

   Решту яблук почистіть, виріжте серцевину й розріжте на четвертинки. Перемішайте їх з маслом, що залишилося. Курку переверніть грудкою догори та обкладіть яблуками. Готуйте ще 25–30 хвилин при 160 °C. Перед подачею залиште курку під фольгою на 10–15 хвилин.

   

9. Крок 9

   Подайте курку зі шматочками запечених яблук. За бажанням доповніть страву гарніром або овочевим салатом.