Картопля, зварена на пару, особливо гарна для приготування картопляного пюре та котлет.
Підготувати усі інгредієнти.
У каструлю із вставною сіткою влити 3-4 склянки води.
Покласти очищену цілу або розрізану на 2-4 частини картопля.
Злегка посипати дрібною сіллю і щільно закривши каструлю кришкою, поставити на сильний вогонь.
Як тільки вода закипить, зменшити нагрів і варіння продовжити при слабкому кипінні.
Вариться картопля на пару приблизно 25-30 хвилин.