Дорада Зі Свіжим Базиліком

Дораду помити, видалити надлишки та просушити паперовим рушником.

Гострим ножем зробити неглибокі надрізи з відривом 1 див друг від друга.

Деко застелити фольгою і викласти рибу.

Поперчити і посолити на смак зверху, а також усередині доради.

Полити оливковою олією.

Збризкати лимонним соком.

Частину лимона нарізати половинками кружечків.

Вставити шматочки лимона у надрізи.

Базилік добре промити та просушити.

Начинити рибу зеленню. Залишити кілька гілочок для подачі.

Загорнути у фольгу і випікати в розігрітій до 200 градусів духовці 20-25 хвилин. За 5 хвилин до готовності рибу розкрити і дати трохи підрум'янитися.

Готову дораду викласти на блюдо, прикрасивши свіжим базиліком.