Сардельки покласти в гарячу воду, довести до кипіння і витримати 10-15 хвилин, щоб прогрілися.
Сардельки подаються в натуральному вигляді (відварені) або з гарніром, а також обсмажені.
У цьому випадку сардельки розрізають навпіл (вздовж) і обсмажують у маслі; при подачі на стіл цим же маслом поливають гарнір.