Тушкована Капуста З Сардельками
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Тушкована капуста з сардельками — це дует ніжної, м’якої капусти й ароматних сардельок у томатному соусі. Чарівний аромат пасерованої цибулі та моркви об’єднується з соковито-насиченим смаком овочів, створюючи затишну домашню страву. Кожен шматочок — теплий спогад дитинства, що дарує відчуття спокою та ситості.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії373
-
Протеїни17
-
Жири26
-
Вуглеводи19
Інструкція приготування
Для насиченішого смаку використайте кислу капусту або частково замініть свіжу. Додаючи томатну пасту, трохи присолодіть страву — це підкреслить овочеві нотки. Перед подачею посипте кропом для свіжого акценту.
Нашинкуйте капусту.
Посоліть і злегка помніть руками, щоб вона пустила сік. Залиште на 15 хвилин.
Моркву натріть на тертці, а ріпчасту цибулю дрібно наріжте.
Пасеруйте овочі на рослинній олії 5–7 хвилин.
Додайте капусту.
Тушкуйте, помішуючи, 10–15 хвилин, поки капуста не зменшиться в об’ємі й не стане м’якою.
Додайте томатну пасту. Перемішайте й обсмажуйте ще 1 хвилину.
Влийте склянку теплої води. Тушкуйте на повільному вогні 10 хвилин до повної готовності капусти.
Сардельки відваріть, очистіть і наріжте кружечками.
Додайте сардельки до капусти, перемішайте, прогрійте ще 2 хвилини й вимкніть.
Подавайте у теплому або холодному вигляді.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ