Тушкована Капуста З Сардельками

Нашинкуйте капусту.

Посоліть і злегка помніть руками, щоб вона пустила сік. Залиште на 15 хвилин.

Моркву натріть на тертці, а ріпчасту цибулю дрібно наріжте.

Пасеруйте овочі на рослинній олії 5–7 хвилин.

Додайте капусту.

Тушкуйте, помішуючи, 10–15 хвилин, поки капуста не зменшиться в об’ємі й не стане м’якою.

Додайте томатну пасту. Перемішайте й обсмажуйте ще 1 хвилину.

Влийте склянку теплої води. Тушкуйте на повільному вогні 10 хвилин до повної готовності капусти.

Сардельки відваріть, очистіть і наріжте кружечками.

Додайте сардельки до капусти, перемішайте, прогрійте ще 2 хвилини й вимкніть.

Подавайте у теплому або холодному вигляді.