Сардельки, Тушковані З Сочевицею
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування35 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Соковиті сардельки ніжно поєднуються з вершковою сочевицею, ароматними печерицями та солодким пастернаком, подаровуючи глибокий смак і комфорт. Ледь вловимі ноти темного пива, меду й дріжджової пасти гармонійно огортають овочі, утворюючи делікатний, зігріваючий соус. Свіжа петрушка та шматочок ще теплої скоринки хліба завершують страву затишком домашнього вечора.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії669
-
Протеїни33
-
Жири43
-
Вуглеводи37
Інструкція приготування
Для особливо насиченого смаку використовуйте сочевицю зелених чи коричневих сортів — вони краще зберігають форму. Сардельки легше очищуються, якщо їх швидко опустити у гарячу воду перед обсмаженням.
Нагрійте 1 ст.ложку оливкової олії у великій каструлі та розігрійте в ній свинячі сардельки.
Викладіть ковбаски і покладіть у каструлю цибулю, моркву та пастернак, щоб вони добре просочилися олією.
Смажте 8 хвилин до тих пір, поки цибуля не стане золотистою, а морква не стане м'якою.
Потім додайте гриби і смажте ще 2 хвилини або трохи більше.
Сардельки перемішайте з дріжджовою пастою та медом, залийте пивом і посипте приправами, доведіть до кипіння та додайте сочевицю.
Не забудьте готову страву прикрасити петрушкою. Подавайте з хрустким хлібом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ