Картопля З Грибами

Для приготування картоплі з грибами підготуйте всі інгредієнти. Картоплю ретельно промийте у прохолодній воді, потім обсушіть.

Наріжте картоплю невеликими скибочками завтовшки приблизно 3–5 мм.

Наріжте цибулю.

Підготуйте гриби.

Наріжте гриби невеликими шматочками.

Наріжте сало кубиками.

Наріжте бекон.

На розігріту сковороду викладіть сало. Обсмажуйте 2 хвилини на сильному вогні.

Перемішайте сало й додайте бекон. Обсмажуйте ще 2 хвилини, після чого перекладіть сало та бекон на тарілку.

Викладіть на сковороду картоплю, за потреби додайте ще трохи олії. Обсмажуйте на сильному вогні приблизно 7 хвилин, періодично помішуючи.

Додайте бекон і сало, перемішайте, зменшіть вогонь до трохи нижче середнього й обсмажуйте ще 5–7 хвилин. Перекладіть на тарілку.

На сковороді розігрійте олію й викладіть цибулю та гриби. Обсмажуйте 2 хвилини на сильному вогні.

Потім перемішайте й зменшіть вогонь до середнього. Посоліть і обсмажуйте гриби ще 5 хвилин.

Поверніть на сковороду картоплю, сало та бекон. Посоліть і перемішайте.

Додайте перець, перемішайте й накрийте кришкою. Обсмажуйте картоплю з грибами ще 7–10 хвилин на вогні трохи нижче середнього.

Картопля з грибами готова. Перекладіть на блюдо, додайте зелень і подавайте до столу.