Основні Страви
Каре Теля
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування150 Хвилин
- Порцій2 Осіб
Інгредієнти
г
мл
Харчова цінність
- Калорії600
- Протеїни82
- Жири30
- Вуглеводи0
Інструкція приготування
1 Крок
Каре теля зачистити, зняти всі плівки, кістки звільнити і обрізати зайві, залишивши лише ребра.
2 Крок
Каре теля обдати відкритим вогнем, для усунення виділення соку.
3 Крок
Покласти каре теля у вакуумну упаковку, додати оливкову олію і готувати в су-вид 2 години при температурі 64 градуси.
4 Крок
Каре теля обсмажити на грилі для отримання правильної текстури.