Насипте цукор у контейнер і додайте розламаний ванільний стручок. Щільно закрийте та залиште на 2 дні при кімнатній температурі. Перемішуйте цукор 1 раз на день.
У мисці збийте вершки міксером у міцну піну. Поступово введіть 0,25 склянки ванільного цукру.
У будь-якій кавомашині зваріть каву з меленої кави та води. Розлийте по 4 чашки. Зверху прикрасьте збитими ванільними вершками.