Змішуємо 1 столову ложку желатину та 1 склянку молока (будь-якої жирності)
Замочуємо 20 хвилин
1 склянку вершків (33% жирність) виливаємо в каструльку
3 столової ложки цукру додаємо до вершків, щіпку ваніліну та трохи кави.
Доводимо до кипіння і дві хвилини кип'ятимо вершки. Вимикаємо газ. У каструльку вливаємо замочену суміш із першого пункту. Перемішали і розливаємо по склянках. Забираємо в холодильник, як мінімум на годинку, іншу.