Піксерол Повітряної Сирної Сини З Ягодами
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування60 Хвилин
- Порцій12 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії235
- Протеїни11
- Жири10
- Вуглеводи26
Інструкція приготування
Це чудова альтернатива пирогам. Тут не використовуються струмки або борошно, лише крохмаль для стабілізації. Airity дає йому спосіб приготування білків, окремо побитий і додається в кінці. Ягоди можуть бути будь -якими, вашими близькими. Невелика кількість цукру також вказує на більш правильний підхід, близький до протоколу ПП. До речі, цукор можна замінити підсолоджувачем, а ванілін - ванільним цукром. За допомогою желатину ягоди та сироп пережовують і надають цікавий смак і вигляд цієї випічки. Кассерол хороша в теплому і холодному.
Підготуйте основні продукти.
Додайте в миску 100 грам цукру в сир.
Потім налийте крохмаль, ванілін, сіль (залиште щіпку солі для білків, що збивають).
Додати розпушувач.
Змішайте все з ложкою.
Додайте сметану, а також перемішайте.
Відокремте жовтки від білків.
Додайте жовтки до сирної суміші.
Додайте щіпку солі в білки (ліворуч раніше).
Побив їх із середньою швидкістю.
Бити до стану стабільних вершин.
Потім додайте білкову піну до сирної суміші.
І акуратно перемішайте.
Змастіть форму для випічки маслом.
Посипте форму панікою.
Акуратно вилийте суміш у форму.
Покладіть випічку при температурі 180 градусів протягом 35–40 хвилин.
Вийміть і охолоньте готову запіканку.
Поки запіканка охолоне, покладіть вишню в каструлю.
Додайте цукор, що залишився.
Вишні УФА з цукром.
Тим часом вилийте желатин у миску.
Налийте теплу воду і розчиняйте.
Додайте до вишні рідкий желатин, перемішайте і охолоджуйте.
Приготуйте охолоджену запіканку та вишні.
Покладіть вишні на запіканку.
Перед подачею посипте цукровою пудрою.