Малиновий Чізкейк З Сиром

Розвести желатин у вказаній на пакеті кількості води та залишити набухати на 30 хвилин.

Печиво потовкти в крихту, змішати з|із| розм'якшеним вершковим маслом|мастилом|, добре перемішати. Викласти у форму, розподілити по дну та добре утрамбувати. Поставити в холодильник, поки займаємося сирною частиною чізкейка.

Желатин розмішати, щоб не лип до ложки та дна посуду та поставити на вогонь. Нагрівати, не доводячи до кипіння і помішувати, до повного розчинення желатину. Остудити до теплого стану.

Збити цукор, вершки та щіпку ваніліну до розчинення цукру. Додати|добавляти| сир, перемішати до однорідності, додати ягоди. Наприкінці втрутити в сирний крем охолонений желатин.

Залити сирним кремом основу у формі та поставити чізкейк у холодильник на 2 години для застигання.

За бажанням зверху прикрасити малиною.