Кальмари Фаршировані Грибами З Сиром
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Кальмари під хрусткою скоринкою, наповнені соковитою начинкою з глив, шалоту та витонченого пармезану, створюють довершену гармонію смаків. Ніжність морських делікатесів фантастично поєднується з ароматом смажених грибів і вершкового крему із сиру. Страва підкорює теплом, легкістю й делікатністю, дарує справжнє гастрономічне задоволення.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1409
-
Протеїни218
-
Жири46
-
Вуглеводи29
Інструкція приготування
Важливо дати кальмарам трохи охолонути після грилю — це полегшить начинку й збереже їхню соковитість. Для начинки рекомендую використовувати витриманий сир, він подарує глибший смак і приємну текстуру.
Гриби та шалот дрібно нарізати.
Розтопити на сковороді вершкове масло|мастило| і відправити туди гливи з цибулею. Обсмажувати на сильному вогні протягом 5-6 хвилин періодично помішуючи.
Потім додати сирний сир та майонез. Зменшити вогонь і перемішати.
Додати дрібно нарізаний часник та посолити.
Через хвилину змішати з|із| тертим сиром і зняти з вогню.
Кальмари викласти на суху розпечену сковороду гриль. Обсмажити по півтори хвилини з кожного боку.
Викласти кальмари на зручну поверхню та дати охолонути.
Начинити кальмари начинкою.
Скласти кальмари у ємність для запікання.
Накрити фольгою та відправити в розігріту до 150 градусів духовку на 10-15 хвилин.
Перед подачею дати охолонути страві близько 5 хвилин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ