Основні Страви

Філе Зубатки У Яєчному Клярі

Філе зубатки у яєчному клярі
  • Час на підготовку
    0 Хвилин
  • Час приготування
    20 Хвилин
  • Порцій
    1 Осіб

Філе зубатки у яєчному клярі зачаровує своїм насиченим смаком і ніжною текстурою. Мигдалеве борошно додає легкої горіхової нотки, а пармезан і майонез створюють особливо делікатну скоринку. Кожен шматочок огортає тонкий аромат зеленого базиліка, а пікантна суміш перців підкреслює витончену природу цієї рибної страви.

Інгредієнти

Харчова цінність

  • Калорії
    843
  • Протеїни
    55
  • Жири
    67
  • Вуглеводи
    5

Інструкція приготування

Перед смаженням ретельно промокніть філе паперовим рушником – це забезпечить ідеальну скоринку. Для більшої виразності смаку майонез можна замінити ложкою густої сметани чи грецьким йогуртом, а мигдалеве борошно – класичним пшеничним.

Step 1
1 Крок

Розбити яйце в глибоку ємність, додати оливкову олію.

Step 2
2 Крок

Додати майонез (1 столова ложка).

Step 3
3 Крок

Приправити сумішшю перців.

Step 4
4 Крок

Додати пармезан.

Step 5
5 Крок

Потім додати мигдальне борошно.

Step 6
6 Крок

Посолити і добре перемішати.

Step 7
7 Крок

Рибу ретельно промокнути у суміш.

Step 8
8 Крок

Викласти зубатка на суху розпечену сковороду, долити залишки суміші. Як тільки нижня сторона підсмажиться до рум'яної скоринки, перевернути.

Step 9
9 Крок

Обсмажувати ще близько 7 хвилин, потім перекласти на блюдо та заправити майонезом. Прикрасити листям базиліка.

Step 10
10 Крок

Подавати гарячим, заправивши чорним перцем.

Вам також може сподобатися

ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ

Всього відгуків: (...)

Останні рецепти

Останні статті

Категорії

Популярні теги