Овочевий салат із печінкою тріски та перепелиними яйцями — це яскраве поєднання ніжних текстур і витонченого смаку. Свіжість фрілісу, соковитість чері, пікантність червоної цибулі та виразна м’якість печінки тріски утворюють гармонійну композицію. Перепелині яйця додають делікатності, а пармезан разом з базиліком відтіняють ніжний характер страви.
Подаючи салат, обов’язково полийте його оливковою олією безпосередньо перед сервіруванням. Для м’якшого та менш різкого смаку замаринуйте півкільця цибулі у кількох краплях лимонного соку протягом 5 хвилин.
Перепелині яйця відварити круто.
Фрілліс нарвати руками і відправити в глибоку тарілку.
Печінка тріски розділити на невеликі шматочки і відправити салат.
Помідори чері порізати половинками.
Надіслати їх до інших інгредієнтів.
Цибулю нарізати півкільцями.
Відправити його в салат.
Присипати пармезаном.
Додати яйця, розрізані навпіл. Посолити та поперчити.
Додати листя базиліка. Якщо листя велике, дрібно його нарізати.
Заправити оливковою олією.
Відразу ж подавати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ